पकाने से भी नहीं जाते पत्तागोभी के कीड़े, डॉक्टर ने बताया कैसे टलेगा खतरा
संकल्प सवेरा: गोभी से दिमाग में कीड़े पहुंच जाते हैं, यह बात आपने कई बार पढ़ी और सुनी होगी। अगर आप भी गोभी या जमीन में उगने वाली सब्जियां खाते हैं तो डॉक्टर की बताई गई सलाह जरूर माननी चाहिए।
पत्तागोभी खाने से आपको मिर्गी या दिमाग की बीमारी हो सकती है। यह सुनी-सुनाई बात नहीं बल्कि हकीकत है। हालांकि पूरा सच यह है कि समस्या पत्तागोभी में नहीं बल्कि इसमें पाए जाने वाले कीड़ों में होती है।
यह जानकारी बीएचयू के प्रोफेसर डॉक्टर विजयनाथ मिश्रा ने अपने ट्विटर अकाउंट के जरिये दी। उन्होंने यह भी बताया कि पकाने से ये कीड़े नहीं मरते। यहां जानें आप पत्ता गोभी खाते समय क्या सावधानी बरत सकते हैं।
पकाने से नहीं मरते ये कीड़े
पत्तागोभी के सब्जी भारत के ज्यादातर घरों में बनती है। नूडल्स, फ्राइड राइस, सूप, स्प्रिंगरोल और मोमोज भी इसका इस्तेमाल होता है। अगर आप सोचते हैं कि इस सब्जी को पका लेने से ये कीड़े मर जाते होंगे तो आपको झटका लग सकत अगला लेख ऐसा बिल्कुल भी नहीं होता। डॉक्टर विजय ने बताया कि पत्तागोभी में निकलने वाले कीड़ों से मिर्गी होती है। बंदगोभी को कितना भी पका लें ये कीड़ा नहीं मरेगा।
ऐसे हटाएं कीड़े
कीड़ों को मारने के लिए गुनगुने पानी में नमक डालकर इसमें कटी हुई बंदगोभी 30 मिनट तक छोड़ दें। सिर्फ बंदगोभी ही नहीं बल्कि जमीन में उगने वाली हर सब्जी जैसे आलू, मूली, गाजरऔर शिमला मिर्च के साथ भी ऐसा करें। ये कीड़े पानी के ऊपर तैरने लगेंगे। इन्हें गिरा दीजिए। इसके बाद सब्जी को अच्छी तरह रगड़कर धोकर खाइए।
पत्तागोभी के फायदे
पत्तागोभी में विटामिन सी, के और कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह हार्ट और पाचन तंत्र के लिए भी अच्छी होती है। इसके अलावा रेडिएशन का असर कम करती और कई तरह के कैंसर से बचाव करती है। इसे डायट में शामिल करने के कई फायदे होते हैं।
