अंबिकापुर, कटहल खाने से इम्युनिटी बढ़ाने में मदद मिलती है। छत्तीसगढ़ के अंबिकापुर में आयुष विभाग के चिकित्सक आशुतोष सिंह के अनुसार इसमें फाइबर, विटामिन ए, सी, बी-6, कैल्शियम, पोटेशियम और एंटी आक्सीडेंट पाए जाते हैं। डायबिटीज में कटहल हीमोग्लोबिन के ग्लाइकेशन को रोकने में सक्षम हो सकता है। कटहल के बीज जी हां, कटहल के बीज जिन्हें आप निकालकर साइड फेंक देते हैं, भूख लगने पर खाने में शामिल कर सकते हैं। जिन लोगों को भूख कम लगती है, उनके लिए कटहल के बीज किसी वरदान से कम नहीं हैं। कटहल के बीजों को रात में भिगोकर सुबह खाने से इससे भूख बढ़ती है।
कटहल है बड़ा गुणकारी
- कटहल में पाए जाने वाले कैल्शियम और पोटेशियम के कारण मांसपेशियों को मजबूती मिलती है। मैग्नीशियम हड्डियों के लिए अच्छा होता है
- आयुर्वेद चिकित्सक कहते हैं कि कोरोना के कठिन समय में बीमारी से बचने के लिए कटहल को भोजन का हिस्सा बनाए रखें
- इसमें मौजूद विटामिन सी व ए शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं। इसे खाने से रक्तसंचार बढ़ता है और एनीमिया से बचा जा सकता है
- हृदय रोग में भी कटहल लाभदायक होता है और उच्च रक्तचाप कम करता है
ऐसे खा सकते हैं
- कच्चे कटहल की मसालेदार सब्जी बनाकर खा सकते हैं
- कटहल को उबालकर इसका कोफ्ता भी बनाया जा सकता है
- अचार के रूप में भी इसका सेवन बड़ी संख्या में लोग करते हैं
- कटहल से जैम, कैंडी और जेली भी बनाई जा सकती है
डिस्क्लेमर: स्टोरी के टिप्स और सुझाव सामान्य जानकारी के लिए हैं। इन्हें किसी डॉक्टर या मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर नहीं लें। बीमारी या संक्रमण के लक्षणों की स्थिति में डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
